Vos enfants n'aiment pas les betteraves? Et si on vous prouvait le contraire?

C'est les vacances de la Toussaint, qui plus est prolongées, alors une nouvelle recette de gâteau au chocolat des plus originales sera une vraie belle découverte pour toute la famille!

BROWNIE AU CHOCOLAT A LA BETTERAVE ET A LA COMPOTE DE POMMES

Ingrédients:

- 1 bol de betteraves cuites en morceaux, si possible du potager, ou biologiques

- 1 bol de compotes de pommes, si possibles du verger, ou biologiques

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco

- 100g de chocolat noir biologique (tablette)

- de l'extrait naturel de vanille

-3/4 du même bol de farine de flocons d'avoine (très simple à faire soi-même avec un mixer)

- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre, si possible cacao cru, sinon cacao sans sucre bio

- 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de pommes ou de cidre bio

- 1 pincée de sel

- 1/2 bol de petits morceaux de noix, si possible du jardin sinon biologiques

1- Faire fondre le chocolat au bain marie avec l'huile de coco puis laisser un peu refroidir

2- Mixer les betteraves avec la compote de pommes

3- Y ajouter le miel, le vinaigre de cidre, un peu d'extrait de vanille

4- Dans un autre bol, mélanger le cacao, la farine de flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, le sel et les morceaux de noix

5- Y ajouter le mélange contenant les betteraves réalisé précédemment

6- Puis ajouter le mélange de chocolat fondu avec l'huile de coco

7- Mettre du papier cuisson dans votre moule et faites cuire environ 30 minutes (surveillez la cuisson à partir de 20 minutes, la lame doit sortir propre) dans un four à 175°C

8- Laissez un peu refroidir avant de déguster, il est délicieux tiède ou au contraire après un petit passage au réfrigérateur, à l'appréciation de chacun!